Crujientes
Nada aquí es casual, Es puro vicio.
VERDURAS EN TEMPURA – 11,90
Bañadas en tempura japonesa, miel de caña y sésamo negro.
CROQUETÓN DE JAMÓN IBÉRICO – 2,70 ud
Crujiente y cremoso. Receta casera.
CALAMARES A LA ANDALUZA – 14,00
Tiernos y sabrosos, acompañados con salsa Ali-Oli.
CHOPITOS FRITOS – 12,90
Deliciosos y bien crujientes.
ALITAS DE POLLO FRITAS – 11,90
👉 Añade nuestras dos salsas especiales SBS y BBQ + 1,50
DELICIAS CRUJIENTES DE POLLO – 11,00
Marinadas con mimo y rebozadas al estilo casero.
👉 Añade salsas a elegir: miel-mostaza o BBQ + 0,80
TORREZNOS DE SORIA
Corte tradicional, crujientes y jugosos. Con salsa SBS
Media – 9,90 | Entera – 14,50
Nachos y Patatas
EL PICOTEO QUE SIEMPRE ACABA EN OTRA RONDA
PATATAS CHEESE – 12,00
Patatas fritas doradas al horno, bacon, mezcla de quesos fundidos, salsa Roma Cream y crujiente de jamón ibérico.
Añade carne de ternera a la barbacoa + 1,95
TEX-MEX 2.0 – 12,00
Nachos crujientes, quesos fundidos, jalapeños, guacamole, bacon frito y salsa mexicana. Añade carne de ternera a la barbacoa + 1,95
PATATAS BRAVAS – 9,90
Las Originales con salsa casera ligeramente picante.
Añade queso y jalapeños para un mayor sabor + 1,95
Sádwiches
3 pisos
GALIANA – 11,90
Lechuga, tomate, cebolla, jamón york, queso edam, tortilla francesa, lomo adobado y salsa César.
POLLO CORN FLAKES – 11,90
Lechuga, tomate, cebolla, bacon extra, queso tierno, jamón york, pollo crujiente y salsa miel mostaza.
CUBA MIX – 9,50
Combinado de vegetal, mixto y cubano. ¡Todo en uno!.
AÑADE PATATAS CON SALSA A ELEGIR + 1,95
ENSALADAS
DEL HUERTO A LA MESA.
CESAR – 13,90
Pollo crujiente, lechuga, bacon, picatostes, queso parmesano y salsa especial César.
VENTRESCA – 13,90
Ventresca de atún, lechuga fresca, mezclum baby, asadillo manchego, cebolla dulce y frita, crujiente de jamón ibérico y vinagreta de naranja y miel.
TOSTAS
IBÉRICA – 11,50
Jamón ibérico, queso brie y cebolla caramelizada.
5 ESTRELLAS – 11,50
Cinco quesos de lujo: Edam, azul, Brie, de cabra, Cheddar y salsa de frutos del bosque.
DE DIEGO – 12,95
Milhojas de manzana, queso de cabra, mousse de pato y módena caramelizada.
ATLÁNTICA – 14,00
Gulas al ajillo, salmón ahumado y queso fundido.
ASADILLO CON VENTRESCA – 14,00
Milhojas de naranja, asadillo manchego, ventresca de atún y escamas de sal negra.
HUEVOS ROTOS
PATATAS PANADERAS doradas al punto y HUEVOS DE CORRAL.
Elige los que más te gusten:
IBÉRICOS – 12,50
Con jamón ibérico recién cortado.
CRUJIENTES – 12,95
Torreznos de Soria tiernos por dentro y tostados por fuera.
MARINEROS – 13,95
Con gulas salteadas al ajillo.
Las IlusTres
(Burger)
Carne 100% ternera Madurada y Pan Brioche de receta artesana.
BARRIO – 10,50
Carne a la plancha, lechuga, tomate, bacon crujiente, queso fundido y salsa burger casera.
BESTIA URBANA – 12,50
Doble burger a la plancha, doble queso, bacon crujiente, cebolla caramelizada y nuestra salsa SBS suave.
DISTRITO SUR – 12,95
Doble smash burger con cebolla a la plancha, doble cheddar, bacon crujiente y salsa BBQ especial.
ÉPICA 2.0 – 11,50
Medallón de pollo crispy, queso fundido, lechuga, tomate y salsa miel-mostaza.
👉 AÑADE PATATAS CON SALSA A ELEGIR + 1,95
BOCADILLOS
CINCO BOCADILLOS CON HISTORIA
SUPREMO – 7,50
Lomo jugoso a la plancha, jamón serrano, tomate, pimiento verde frito y nuestra salsa fina especial.
CAPITAL – 7,50
Anillas de calamar rebozadas y fritas con alioli suave.
Tradición madrileña con acento toledano.
IBÉRICO – 6,90
Jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva.
REBELDE – 6,90
Bacon extra, queso fundido y mermelada de pimiento y tomate.
POLLO CRISPY – 7,90
Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso fundido y miel mostaza.
👉 AÑADE PATATAS CON SALSA A ELEGIR + 1,95
DESAYUNOS
SUPER PROMO - 3
Café, colacao, infusión o agua + Tostada de pan artesano con aceite de oliva virgen extra y tomate natural rallado o mantequilla y mermelada.
*Elige Tostada de pan integral + 1 €
oferta PULGAS - 3,2
Café, colacao, infusión o agua y combínalo con:
- Bacon, queso y tomate natural
- Lomo, queso y tomate natural
- Tortilla de patata casera
- Jamón serrano con tomate
- Vegetal con atún (+ 0,5€)
- Tortilla francesa con queso o atún (+ 0,3€)
- Salmón, lechuga y salsa fina (+ 1,5€)
- Calamares (+ 1,5€)
*Elige refresco + 1,5€
oferta SANDWICHES
Café, colacao, infusión o agua y combínalo con:
- Mixto (jamón york o serrano) – 3,5
- Cubano – 4,5
- Vegetal con atún – 4,5
*Elige refresco + 1,5€
bollería
Café, colacao, infusión o agua y combínalo con:
- Croissant natural o a la plancha – 3,5
- Croissant mixto (jamón york y queso) – 4,5
- Croissant vegetal con atún – 5
- Tortitas con nata y sirope de chocolate – 5
*Elige refresco + 1,5€
Mediterránea - 5
Café, colacao, infusión o agua y una deliciosa tostada de pan artesano con jamón serrano y rodajas de tomate natural, aceite de oliva virgen extra y orégano.
*Elige Tostada de pan integral + 1€
*Elige refresco + 1,5€
Internacionales
AMERICANO – 6,9
Huevos fritos, pan tostado, bacon crujiente, tortitas, mantequilla y miel
INGLÉS – 6,9
Huevos fritos, pan tostado, chistorra, lomo, tomate en rodajas y asadillo
ALEMÁN – 6,9
Huevos fritos, pan tostado, chistorra, queso edam, jamón serrano y tomate natural rallado
